cuisine

Cela fait plusieurs années que je fais le dessert de Noël pour le réveillon. L'année dernière voulant innové un peu et sortir de la traditionnelle bûche de Noël hypercalorique et bourrative j'ai fait des cupcakes! Les cupcakes c'est idéal! En effet comme...

Demain avec les collègues on fête un anniversaire, c'est une bonne occasion pour tester une nouvelle recette! Petit tour sur le site de Maman Caline http://www.cestmamanquilafait.com qui a plein de recette de cupcakes qui me font toujours envie et sélection...

Mes favoris! J'en fais régulièrement pour les collègues, pour les amis, pour la famille... La recette est simplissime, inrattable et délicieuse! Un incontournable de mon carnet de recette! Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre 100g de sucre 1 oeuf...

Ah la folie macaron!!! On en voit partout arrêtez de nous tenter!! Ma belle-soeur adorée m'a offert il y a un ou deux ans un livre de recette sur les macarons, je l'ai longtemps regardé, feuilleté mais je n'osais pas! Trop compliqué à faire. Et puis je...

A la création de ce blog je vous avais donné la recette des Petits choux à garnir en vous promettant différentes garnitures. En voilà une la Chantilly à la Fraise! C'est très simple à réaliser. Ingrédients: 25cL de crème fleurette des fraises sucre glace...

Aujourd'hui Mum fête ses 50 ans! Chic il lui faut un gâteau! Ma maman aime le chocolat, elle aime aussi la crème de marron... Petit tour sur la blogosphère pour lui trouver une recette! Mon choix se porte sur celle ci : Gâteau à la crème de marron, ganache...

La tarte au chuc (ou tarte au sucre pour les non-bilingues) est une spécialité du Nord. On en mange à toute occasion, au dessert, au goûter, au petit-déjeuner, aux kermesses d'école... Tout le temps! C'est ce qui manque le plus lorsque l'on s'expatrie...

Tempérer du chocolat? Voilà un nom bien barbare! Selon Chef Simon tempérer du chocolat (ou tabler du chocolat) : " n'est au fond qu'une question de température... Cela consiste à porter le chocolat à des températures déterminées de façon à ce que le beurre...

Pour la fête des Mères de cette année j'ai envoyé un texto à Mum lui demandant : "Qu'est-ce que tu veux dans ton gâteau?", sa réponse était évidente lorsque l'on connaît ses goûts : "génoise-poire-chocolat"! Ok, il fallait donc trouver une recette qui...

Le magret séché c'est tellement bon! Oui mais c'est aussi très cher!! Alors que si on le fait soi même c'est vraiment pas compliqué, c'est beaucoup moins onéreux et on peut être fier de dire: "C'est moi qui l'ai fait!" Ingrédients: Un beau magret du boucher...