Crème test avec Émulsifiant maison

Publié le par ginettefb

Je vous ai parlé de mon émulsifiant maison ->  Emulsifiant "Cacaolive" Maison, je l'ai testé aujourd'hui dans une crème. J'ai choisi des ingrédients simple, pas d'ajouts ni de parfum le but étant de savoir si l'emulsiant prends.

J'ai fait:

65% eau

25% colza

8% Cacaolive

2% Acide Stéarique

J'ai fait fondre dans 2 bain marie mes huiles et mon eau. Quand l'emulsifiant et l'acide stéarique sont fondus ajouter à l'eau l'huile.

J'ai battu 3 minutes (montre en main) puis j'ai mis mon bol dans une bain marie d'eau froide en continuant de fouetter et la crème s'est épaissi très rapidement pour devenir très onctueuse!

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Test sur la main:

014 Test concluant! Vous en pensez quoi??

Publié dans Crèmes Visage

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